谨防食用野生蘑菇中毒_

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谨防食用野生蘑菇中毒

作者：胡传琛　|　来源：传免科　|　发布日期：16-08-19 11:34:35　| 点击次数：[]　|　文字调整[大][中][小]

　　近期，在我市发生一起食用野生蘑菇中毒事件，一名地质队工作人员到山上采摘蘑菇，与同事共同食用，同餐的11人出现中毒症状，其中5人送入重症监护室抢救，目前仍有2名患者病情危险。市疾控中心提醒广大市民：野生蘑菇藏危险，随意采食生祸端。
　　当前正值夏末初秋，气温偏高，降雨逐渐增多，野生蘑菇进入生长旺盛期，同时也是蘑菇中毒事件的高发期。毒蘑菇中毒按症状可分为：胃肠炎型、溶血型、肝损害型、神经精神型、呼吸与循环衰竭型以及光过敏性皮炎等6个类型。中毒后的临床表现复杂多样，主要表现为恶心、呕吐、腹痛、腹泻等胃肠道症状；精神兴奋、精神抑止、精神错乱、幻觉等精神症状；流涎、流泪、血压上升或下降、瞳孔缩小或散大等神经系统症状，严重者可引起肝、肾、心、脑等多脏器损害及衰竭。
　　如果不小心误食了毒磨姑，出现恶心、头晕、呕吐或幻视、幻听等，应立即前往医院治疗。若不能及时就医，应立即大量饮用温开水或稀盐水，然后用汤勺等硬质东西刺激喉部进行催吐等简易方法进行处理。经过这些处理后，还要尽快转送医院诊治。食用有毒野生蘑菇中毒后没有特效疗法，病死率高，风险大。
　　我国目前已知的食用蘑菇300多种，毒蘑菇品种有上百种，没有明显标志，很难从大小、形态和颜色上加以辨认，并且有些野生蘑菇随着气候和环境的变化会产生变异现象。目前没有简单易行的鉴别方法，民间流传着一些识别方法经证明并不可靠。调查显示：毒蘑菇中毒事件中有八成以上都误认为自己有采野生蘑菇经验。因此，预防毒蘑菇中毒的根本办法就是不要采食野生蘑菇。在市场上采购蘑菇时一定要谨慎，对自己不认识或没有食用过的野生蘑菇不要采购和食用，不要在移动商贩处购买新鲜蘑菇或干蘑菇。

野生毒蘑菇

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