市疾控中心顺利完成食品中化学污染物和有害因素监测任务_

市疾控中心顺利完成食品中化学污染物和有害因素监测任务

作者：宋利军　|　来源：检验科　|　发布日期：12-10-19 11:31:43　| 点击次数：[]　|　文字调整[大][中][小]

　　根据《2012年江西省实施国家食品安全风险监测计划工作方案》的要求，我中心承担全省范围内100份熟肉制品中苯甲酸、山梨酸、胭脂红、诱惑红和30份黄酒中氨基甲酸乙酯含量的监测任务。于10月１５日中心顺利完成了检测任务。
　　为确保此次任务的圆满完成，中心制定了《2012年新余市实施国家食品安全风险监测工作实施方案》，成立了以分管副主任为组长的领导小组，根据具体工作任务，工作人员分为采样组、检验组和信息管理组，做到任务分解，责任到人。各小组严格按照《2012年新余市实施国家食品安全风险监测工作实施方案》开展采样、检测和信息管理工作，严把质量关。
　　在100份熟肉制品所检项目中，苯甲酸合格100份，合格率100％；山梨酸合格99份，合格率99％；胭脂红合格99份，合格率99％；诱惑红合格99份，合格率99％。30份黄酒所检项目中，氨基甲酸乙酯按国际上≤20.0µg/kg标准评价，有16份超标，超标率53.3％。检验结果出来后，信息管理组按要求将监测数据及时上报省疾病预防控制中心和全国食品污染物填报系统，并做好了数据的异地备份和保存工作，至此，圆满完成了食品中化学污染物和有害因素监测任务。

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