除农药先清洗后浸泡_

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除农药先清洗后浸泡

作者：吴敏全　|　来源：卫生监测体检科　|　发布日期：10-12-16 09:30:49　| 点击次数：[]　|　文字调整[大][中][小]

　　浸泡水洗法是清除蔬菜、水果上污染物和去除残留农药的基本方法，特别是叶类蔬菜，记住一定要先清洗后浸泡，否则等于将蔬菜浸泡在稀释了的农药水里，浸泡时间不少于10分钟，浸泡后再用清水冲洗1次。
　　有些人喜欢用碱水来清洗农药，专家认为大可不必，因为碱水会破坏蔬菜中的维生素。不过对于韭菜、卷心菜等高效农药残留的蔬菜，可以考虑用小苏打水洗。

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