水果是饭前吃好还是饭后吃好？_

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水果是饭前吃好还是饭后吃好？

作者：　|　来源：新余市卫计委网站　|　发布日期：16-09-08 09:11:31　| 点击次数：[]　|　文字调整[大][中][小]

　　水果是饭前吃好呢？还是饭后吃好？还是什么时候吃更好？
　　这个问题很有意思，也是很多人在吃水果的时候纠结的问题，更是大家很关注的问题，今天咱们来聊聊。引用食品博士范志红的观点和大家分享。
　　水果的营养价值大家都知道了，拥有丰富的维生素和矿物质以及膳食纤维和植物化学物质，尤其是后者具有抗癌，防肿瘤的效果。
　　因此熊苗营养师推荐大家每天吃能吃到一斤水果最好！
　　饭前空腹少吃酸味的水果。
　　有很多水果是酸味的。水果的酸味来自有机酸，涩味来自于单宁。有机酸有利于矿物质的吸收，但是过多就可能对胃产生一定刺激。单宁能凝固蛋白质，如果胃中粘液分泌不足，可能让胃黏膜表面受损。
　　胃肠功能不太正常的人少吃富含蛋白酶的水果。
　　比如说，菠萝、木瓜、猕猴桃等水果确实含有很强的蛋白酶，就是一些能够把蛋白质分解成氨基酸、小肽碎片的活性物质。
　　同样饭前或饭后吃水果，有些人没不良感觉，有些人就有不适反应，主要是因为胃肠的功能不一样。
　　胃健康的人无需顾虑饭后吃水果的问题，饭前少量吃也无妨。
　　想减肥的人饭前吃水果合适
　　那些需要控制体重、控制血压和血脂的人，饭前吃水果对他们是有利的，因为可以减少正餐的食量，多摄入膳食纤维和钾元素。饭后吃水果，就担心他们额外摄入能量而发胖了。
　　反过来，对于那些瘦弱营养不良的人，本来就食欲不振，如果饭前再吃很多水果，可能影响正餐食欲，对他们增肥的计划可能是一种妨碍。
　　我是在正餐中吃水果，感觉很舒服。也不会因为饭前饭后吃水果的时间纠结。
　　对于大部分健康人来说，获得水果的健康好处，吃到合适数量的水果，可能比强调时间更为重要。

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