进口海鲜外包装检出新冠病毒，还能不能让人好好地吃海鲜了？_

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进口海鲜外包装检出新冠病毒，还能不能让人好好地吃海鲜了？

作者：崔海浪　|　来源：综合科　|　发布日期：2020-07-16 17:31:17　| 点击次数：[]　|　文字调整[大][中][小]

品安全局、德国联邦风险评估研究所和美国疾病预防控制中心等权威组织和机构都明确认为，新冠病毒主要经人的呼吸道、飞沫和人与人密切接触传播，经消化道感染的可能性非常小，目前尚无新冠病毒经食物传播的证据，全球确诊报告的1000多万病例、我国确诊报告的8万多病例均没有因进食食品而出现病例的报道，而且根据以往冠状病毒引发的疫病调查经验，没有通过食品消费向人类传播的案例发生。但这是否就说明新冠病毒不会通过食物传播，我们目前还无法确定，至少现有的科学证据证明可能性非常小。目前我们要做的就是在充分和科学的风险评估基础上，对冷链食品加强监管，加强对进口海鲜产品的监管。在疫情期间特别要强调食品从业人员一定要做好食品生产加工销售环境和设施的卫生消毒，加强自我健康监测，千万不能带病从业，以确保食品安全。
　　4、怎么才能好好地享受海鲜美味大餐呢？
　　（1）购买食品，一定要选择正规的市场和超市。
　　（2）外出采购时，一定要做好个人防护：戴好口罩，带上消毒纸巾和干净的购物袋；使用超市的推车、购物篮前，可以用消毒纸巾或消毒液对把手和扶手进行消毒；购物时，要与他人保持至少1米以上的社交距离。
　　（3）选购蔬菜、水果、肉类等生鲜食品时，应佩戴一次性手套或使用一次性购物袋套在手上进行挑选，不要直接用手碰触食物。
　　（4）肉类和海鲜等生冷食物要与果蔬、熟食等其他食物分开包装。购买有包装的食品，请注意查看食品标签上的生产日期、保质期、储存条件等内容。采购完成后，应进行手清洁。
　　（5）回家后，必须先洗手，避免双手污染家庭环境。
　　（6）食物在加工之前一定要认真清洗，清洗过程中要防止水花飞溅。
　　（7）食物一定要烧熟煮透，一般家里的烹调温度即可杀灭新冠病毒，还可以杀死其他病原微生物，这对确保食品安全至关重要。
　　（8）一定要生的和熟的分开，用的容器，包括案板、刀具等都要注意，特别要注意处理生肉、生水产品等食品时，避免交叉污染。
　　（9）在烹调加工结束以后，对台面、容器、厨具等进行清洗和消毒。
　　（10）养成良好的卫生习惯，在处理食物、包括包装材料的整个过程中，要勤洗手，避免用不干净的手触摸口眼鼻。
百度百家号：小崔说健康

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