分宜县疾控中心积极开展食品安全风险监测工作_

分宜县疾控中心积极开展食品安全风险监测工作

作者：古文辉　|　来源：分宜县疾病预防控制中心　|　发布日期：15-07-21 17:36:33　| 点击次数：[]　|　文字调整[大][中][小]

　　为了解分宜县食品安全状况，及时发现食品安全风险，6月29日，分宜县疾病预防控制中心依据《2015年江西省食品安全风险监测实施方案》要求，组织专业人员深入各超市、食品店和农贸市场进行肉、肉制品、蔬菜、调味品等食品进行采样检测工作。
　　分宜县疾控中心今年首次承担食品安全风险监测工作，监测人员冒着高温酷暑深入各大超市、农贸市场、街头流动及固定摊点，针对当前重点卤制熟食、肉制品、调味品、流动早餐、罐头、糕点等食品进行采样监测。截至目前，已对调味品、酱腌菜，蛋及蛋制品三大类食品进行了抽检，完成20份监测样品的采集、检测工作。
　　今年，中心计划对12类食品中微生物及其致病因子等进行采样检测。此次食品安全风险监测是为了解食品中主要污染物及有害因素的污染水平和趋势，及时发现食品安全隐患，为全县食品安全风险评估、风险预警、标准制订和修订及食品安全监管提供科学依据和技术支撑。

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